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12/08

今日はビバリーヒルズにオープンする「虎」のレセプションパーティーに行ってきたよ。
日本でいうオープン前の試食会?だよ。
お刺身とかてんぷらとかおしゃれ寿司とか和のテイスト満載でした。
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すしバーが見えるつくり。
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タイのカルパッチョにゆずチップがのっててポン酢風味のもの。これ、おいしかった。
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など9品ほどいただきました。

不況の影響をもろに受けてる飲食業界。でも、勝ってるとこは勝ってる。
成功を祈ってます。

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